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專家展望，廣受大眾愛好的巧克力即將在將來 30 年用盡，而這一切這都要歸功於全球暖化。

提煉巧克力的可可樹只能在特定前提下發展，包括高濕度和大量降雨，這些特定環境前提在將來幾十年預測的全球暖化趨向中將逐步落空。

濕度的流失影響最大，科學家們不相信會光靠降雨就可以填補。

迦納等巧克力生產大國的官員將被迫選擇是不是將可可樹產區再往山上發展，這可能會給野活潑植物帶來問題。他們只能在粉碎生態系統和摒棄巧克力之間作出選擇。

再加上客歲預期過度消費導致巧克力供不需求，各種跡象顯示要生產足夠的巧克力以知足需求的需求十分迫切。

可可果實的儲量在削減，今朝的栽種方法不克不及保持產量，情況的變化也使植物更難生長。據專家估量，這將致使每一年的巧克力供給短缺到達 10 萬噸。

Hardman Agribusiness 的 Doug Hawkins 指出，「分歧於現代高產栽培品種和作物管理手藝的成長，以實現其基因革新的其他樹木作物，全球可可產能的 90% 以上都由小農在自有農場中以未改良的莳植材料生產。」 

「所有的指標都顯示在將來幾年可能會每一年呈現 10 萬噸的巧克力欠缺。」

好消息是巧克力的欠缺暫時還不會在 2018 年衝擊市場。在所有最壞狀態産生衝擊之前還有好幾年的時候，這個世界還有時間來留存可可。

不要驚惶地去買一大堆巧克力，只因你擔心它們下週就不見了，它們不會這麼快。專家建議，只要在購買前想一想本身的行為對情況的影響，然後去向平正貿易商采辦巧克力棒，以確保生產巧克力棒的人獲得適當的賠償，就這麼簡單。